Осознание – это основная человеческая способность полностью присутствовать и понимать происходящее. Однако в этом занятом, мультимедийном, многозадачном, стремительно мчащемся мире, в котором мы живем, большинство из нас забыло, как просто быть здесь и сейчас. Осознание – это навык, который позволяет нам присутствовать в данный момент, а также развивать понимание наших собственных мыслей и эмоций, и окружающего нас мира. Использование этого навыка помогает нам вновь воссоединить наши ум и тело с тем, что мы переживаем в данный момент, заново обучая мозг замечать, как информация передается в чувства, и принимать наши переживания, мысли, чувства, ощущений и порывы.

Помимо положительного эффекта на общее психическое здоровье и самочувствие, осознание может быть полезным для тех из нас, кто на самом деле ест бездумно или ест в ответ на эмоциональное событие. Постарайтесь питаться осознанно.