Влияет ли сахар во всех его проявлениях на эпидемию ожирения? Рафинированные /быстро усваиваемые углеводы, а также добавляемый сахар (сахароза, также известная как настольный сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы), свободный сахар, мед, 100% фруктовый сок и сиропы (например, сироп агавы) являются первичными двигателями ожирения.

Многие люди с удивлением узнают, что фруктовый сок настолько метаболически разрушителен. Фруктовый сок – содовая без пузырьков, фруктовый сок – жидкая конфета.

Фруктовые смузи и содовые напитки в равной степени нездоровы. Фруктовый сок на самом деле имеет более высокое соотношение фруктозы и глюкозы, чем большинство содовых. Поступление быстро усваиваемого сахара перевешивает любое незначительное преимущество в виде получаемых с фруктовым соком витаминов и минералов.

В отношении калорий, качество гораздо важнее количества.

Поэтому, если вы пытаетесь похудеть, количественные стратегии, такие как ограничение калорийности, вероятно, не помогут.