Не секрет что в больших дозах сахар токсичен. Высокий уровень сахара приводит к целому набору биохимических реакций, вредных для человеческого здоровья. Что самое интересное, это никак не связано с его калорийностью.
В этом смысле сахар очень похож на алкоголь. Алкоголь опасен из-за его токсичности.
Когда человек употребляет алкоголь, какая-то его часть идет в мозг, как правило большинство рады этому эффекту, Но если делать это регулярно и в больших количествах, мозг получает повреждения. В дополнение ко всему, попадая в печень алкоголь метаболизируется, превращаясь в жир. А жир в печени вызывает целый ряд в метаболических заболеваний.
Подобные заболевания, а это диабет 2 типа, ожирение печени, и другие, наблюдается у детей. Но они не пьют алкоголь. Они употребляют сахар!
Сахар как пищевой продукт состоит из двух молекул – глюкозы и фруктозы. Именно фруктоза даёт сахару сладость.
Глюкоза нужно организму для жизни.
Глюкоза настолько важна для организма, что если вы ее не потребляет извне, организм будет синтезировать её самостоятельно. Процесс этот протекает в печени и называется неоглюкогенез.
С другой стороны фруктоза не нужна организму для поддержания жизнедеятельности, мы вполне можем обходиться без неё. У организма есть способность метаболизируется определенное количество фруктозы. Н когда мы превышаем этот лимит, печень делает с фруктозой тоже самое что с алкоголем. Фруктоза превращается в печеночный жир и вызывает такую же цепь реакций как алкоголь.
Есть сведения о том что фруктоза влияет на работу глиальных клеток в головном мозге, оказывая на них пагубный эффект. И это ещё одна из причин, по которой можно утверждать что сахар токсичен, независимо от калории.
Дети получают заболевания свойственны алкоголиком не употребляя алкоголь. А всё потому что, сахар – это их алкоголь.
Хороших всем выходных! SEPTEM FITNESS.
