Мясо

Мясо имеет высокое содержание белка, который поможет Вам заправить организм для восстановления и повышения производительности. Старайтесь избегать жирного мяса и покупайте вырезку наилучшего доступного Вам качества, например:

· нежирную индейку;

· говядину;

· курятину;

 

Рыба

Помимо того, что рыба богата белком, существует множество других преимуществ для здоровья, которые дает ее регулярное употребление. Она является пищевым источником:

· Омега- 3 жирных кислот;

· Магния;

· Витаминов А и Д;

· Фосфора;

 

Яйца

Cодержат все девять незаменимых аминокислот, а также множество других важных питательных веществ. Стоит отметить, что содержание белка одинаково распределено между желтком и белком, поэтому съедать яйцо полностью вполне целесообразно. Яйцо усваивается организмом почти на 100 %.

ИСТОЧНИКИ БЕЛКА РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Бобовые

Содержат наибольшее количество белка после продуктов животного происхождения, поэтому они являются лучшим природным источником, доступным вегетарианцам и веганам. Хотя в них нет всех девяти незаменимых аминокислот, содержащихся в мясе, они содержат лизин, который обычно отсутствует в растительных соединениях. Кроме того, в них низкое содержание жира. Соевые бобы относятся кразновидности с самым высоким содержаниембелка.

Тофу

Тофу – замечательная веганская альтернатива рыбе или мясу. Содержит восемь из девяти незаменимых аминокислот, железо, кальций и многих других питательных веществ. Несмотря на то, что его сырая форма часто подвергается критике за не очень впечатляющий вкус, тофу весьма универсален: есть много способов приготовить его, что позволит вам как получить пользу от содержащегося в тофу белка, так и насладиться вкусным блюдом